lørdag 4. februar 2023

 Da er programmene med Demenskoret over.

Jeg må bare innrømme at tårene rant da jeg så dem holde konserten i siste program på NRK!    
Det er ikke tvil om at sang og musikk er viktig! 
 Men, som jeg skrev i det forrige innlegget - farger er også utrolig viktige både for demente og for alle oss andre!

Jeg glemmer ikke da jeg kom inn i denne butikken i Thailand for mange år siden. Det var stoffer i alle farger på alle vegger.
Jeg ble helt målløs.


Men la oss snakke litt om fargerik mat. Det er ikke minst viktig!
Dess sterkere farge det er på frukt og grønt, jo sunnere er de!
Jeg har i mange år lært mye, og hatt stor glede av boken 
"Fargedietten Tenk helse - tenk farger!
La meg bruke et sitat her:
"Forskning viser at fargerike, friske naturprodukter er en nøkkelfaktor i ethvert kosthold som bidrar til god helse. Dette fordi frukter og grønnsaker, særlig de mest fargerike av dem, inneholder mengder av sykdomsbekjempende kjemiske forbindelser.
Og de fleste av disse helsebringende stoffene sitter i selve pigmentdelen."


Kan du gjette om det er bringebær eller jordbær som er de sunneste av disse to?


Og hva med paprika? Hvem tror du er sunnest av rød paprika og tomater?
Rød paprika har mer C-vitaminer enn appelsiner. De er blant ti på topp når det gjelder betakaroteninnhold, og de inneholder mye annet. De rangerer også blant de ti
 grønnsakene som inneholder mest antioksydanter.
Rød paprika inneholder dobbelt så mye C-vitamin som grønn paprika, og ti ganger mer A-vitamin.


Men tomaten har også mange sykdomsbekjempende egenskaper, og hovedårsaken ligger i det flotte røde stoffet som gir tomaten den herlige fargen.
Dette fargestoffet heter lycopen og tilhører karotenoidfamilien.
Lycopen ser ut til å fungere som en kraftig antioksydant.
Det røde fargestoffet har en tendens til å samle seg i spesielle organer i kroppen, deriblant i lunger og prostata. Forskere har funnet at lycopen ser ut til å redusere faren for kreft i disse organene.


Men ettersom jeg har startet det forrige innlegget og dette med Demenskoret, og hvor viktig sang, musikk, og farger er for demente, vil jeg også se på to av fargene i maten, som er spesielt viktig for å hindre utviklingen av demens og Alzheimer.
Nemlig blått og indigo (blå-lilla) - fargene som er blåbær og bjørnebærs farger.

"Blåbærene inneholder mer enn et dusin vitaminer og mineraler i små mengder, de er proppet med fiber og de inneholder nærmere 100 forskjellige fytostoffer.
I ORAK-testene på Tufs University så man at de blå matvarene tilintetgjorde flere frie radikaler enn noen annen mat." 


Blåbær og bjørnebær var klare vinnere i gruppen friske frukter og bær!
ORAK-verdi brukes som måleenhet for å angi det totale innholdet av antioksydanter i en matvare. Krekling er også en av de sunne.
Det er antocyaninpigmentene som gir blåbær, bjørnebær og krekling den intense blåfargen.


Jeg har kanskje med alt dette gjort at dere er blitt slitne i hodet, derfor slutter jeg dette innlegget, og tar frem mer om sunn mat neste gang.

Men det har mye å si for lysten på mat, som mange eldre og demente mangler, at vi bruker fargene for å fremme appetitten, slik vår sønn har gjort her.
Hilsen Tove.

PS. Jeg minner dere om boken "Sangskatter" som jeg la ut bilde av i det forrige innlegget. Jeg kan ikke få fullrost den boken til alle sang-glade.


Jeg sender deg som avslutning en vakker blomsterbukett som du kan kose deg med!




mandag 23. januar 2023

Har du sett på programmene med "Demenskoret" på NRK?
Det burde du, for vi vet ikke om vi selv eller våre nærmeste vil bli demente!

Men hvilken betydning har et sangkor for demente, tenker du kanskje?
Da kan jeg fortelle deg at tre ulike ting er av ekstra stor betydning for demente:
Musikk - farger - duft!


Når jeg ser den gleden deltagerne i koret har over å kunne synge, kom jeg til å huske på den fantastisk flotte sangboken som en venn av meg ga ut i 2019.

Det er Anne Tove Rud og Einar Vestrheim som står for
utvalg, idè og utforming, mens illustrasjonene er det
Anita Olofsson som har laget.
Boken er utgitt på Syngivei Forlag.
(syngiveiforlag@gmail.com.)
Dette er en sangbok med 366 levende og udødelige sanger.
(En for hver dag i ett år + skuddår.)
197 sanger i 14 potpurrier, pluss 30 kanons med noter.
Jeg har aldri sett en mer innholdsrik sangbok!

Når jeg ser Demenskoret synge, kan mange av deltagerne også tekstene, men det er nok mange flere tekster de gjerne skulle ønsket at de husket. Da kan denne innholdsrike boken være til stor hjelp.


Hva så med fargene?
Fargene kan hjelpe oss å finne frem, finne ting, og huske ting.
Vi kvinner har 2 X-kromosomer, mens menn har 1 X- og 1 Y-kromosom. I X-kromosomet ligger alt om farger. Det vil si at kvinner har mer sans for og interesse for farger. Men fargene er også av stor betydning for menn, selv om langt flere menn enn kvinner er fargeblinde. Hele 8 1/2%, mens blant kvinner er det bare 0,5%.
Men fargene påvirker oss uten at vi nødvendigvis er klar over det.

På bildet over ser du de 7 regnbuefargene, og disse rørene og stoffene har jeg benyttet i mange år når jeg underviser, holder kurs og foredrag.
Rød, oransje og gul er i den varme delen av spekteret, og det er innenfor denne delen at det skal være enklest å finne frem.
Jeg kan skrive litt mer om det i et senere innlegg.


Boken "Demens - Den nye folkesykdommen", skrevet av 
Siv Henningstad og Haldor Hustadnes, tar opp mange viktige temaer som kan hjelpe familien til demente i flere sammenhenger.

Jeg har også skrevet litt om fargene i denne boken. Dette kan være nyttig både hjemme, i sykehus og sykehjem.

Også dette kan jeg skrive litt mer om.
Men i dette innlegget er det viktigst å rette fokuset mot sang og musikk. Det er både hyggelig og nyttig for alle!
I morgen, tirsdag, kommer det foreløpig siste programmet med Demenskoret på NRK 1 kl. 20.00. 
Du burde se det!
Hilsen Tove.

PS. Har du spørsmål, er det bare å ta kontakt med meg. Min e-post adresse er:
tove@steinbo-dialog.no.
Sangboken kan bestilles på syngiveiforlag@gmail.com.
Boken koster kr. 300,- hvis du kjøper en, kr. 250,- hvis du kjøper flere.


onsdag 11. januar 2023

Her i Oslo-området, og flere steder i Norge er det nå grått og trist.
Her hos oss ligger snøen enda i hagen og langs veiene, men gråværet gjør også snøen grå.
Hvit snø er vakkert under blå himmel og med flotte, grønne trær rundt. Men i dag ser de flotte grantrærne på den andre siden av veien også nesten grå ut.

Jeg vil ta frem eksempler på alle fargene i regnbuen i dette innlegget, og få deg til å tenke over hvor mye fargene betyr.
Hvilken, eller hvilke farger er dine favoritter?

Rødt

Oransje

Gult

Grønt

Blått

Indigo

Fiolett


La meg ta med to farger i tillegg, for de er så viktige:

Turkis

Rosa

Når dere ser disse fargene, håper jeg at dere vil velge en farge eller to til et klesplagg, en pyntegjenstand inne, et pledd eller lignende.
Det vil veie litt opp for alt det grå.

Hvis du derimot velger grått både inne og i klær, og det er gråvær ute, blir dagene mye tyngre!
Med fargeglade hilsener fra Tove

PS. Du kan lese mer om alle disse fargene og flere til i boken min
"Fargene forteller - Om fargenes betydning - symbolsk, psykologisk og estetisk"