AVOKADO

Jeg går over til et helt annet tema - fargenes betydning for sunn kost.

Har du vært klar over at avokadoen vokser på slike store trær? Det visste ikke jeg.

I boken Fargedietten kan jeg lese følgende:

"I 1519 landet Hernán Cortés i Mexico. Der fant han en frukt han aldri hadde sett før.

Aztekerne kalte den ahuacatl. Den var mørkegrønn og knudrete på utsiden, og fyldig og fløyelsmyk på innsiden. Innbyggerne brukte den til mye. De moset den og lagde kremer av den som de smurte på huden for å forsinke aldringsprosessen, og de brukte den som et afrodisiakum, utvilsomt på grunn av formen. (Ahuacatl betyr da også "testikkel". Og hva må de ikke ha tenkt, disse urinnvånerne, når de gikk hen og døpte avokdotreet for "testikkeltreet"!)

"For de nyankomne, europeiske erobrerne var det avokadoens kremaktige konsistens som ble gjenstand for størst oppmerksomhet. En av dem skrev at avokadoen lignet på smør, og var meget velsmakende".

Foto hentet fra www.frukt.no

Og i dag er det også det fettrike fruktkjøttet som gjør den så populær i matveien. Men avokado er ingen slankediett. Til å være en frukt, inneholder avokadoen et ekstremt høyt fettinnhold.
Fettet utgjør mer enn 80% av kaloriene.



Her viser frukt.no hvordan du skal fjerne steinen i en avokado.

Foto hentet fra www.frukt.no

Foto hentet fra www.frukt.no

Men vi skal ikke glemme at hele to tredjedeler av fettet i avokadoen er av den "gode", enumettede fettvarianten, som ikke øker kolesterolnivået i blodet. Faktum er at avokadoen kan bidra til å senke kolesterol- og triglyseridnivået. Det er en type blodfett som kan forårsake hjerte- og karsykdommer.

Foto hentet fra www.frukt.no

Oppskrift på hjemmelaget guacamole, laget av avokado, lime, chili og hvitløk, finner du på www.frukt.no.

Men du bør ikke spise en hel bolle av dette, selv om det smaker aldri så godt. Avokado inneholder mange kalorier.
Men glem heller ikke at den inneholder meget sunne stoffer, blant annet beta-sitosterol.
Det bidrar til å senke kolesterolet, og forskning viser at det kan bidra til å redusere kreftrisikoen og motvirke åreforkalkning!
Den inneholder også en lang liste andre sunne stoffer som E-vitamin, folat, kalium og magnesium.

     

For å modne en avokado bør du legge den i en papirpose sammen med en banan og en tomat.

I en plastpose modner den ikke! Hvis du ikke har tenkt å spise den straks, legg den i kjøleskapet.

Jeg håper du nå vet litt mer om avokadoens gode egenskaper enn før. Hilsen Tove.

Tapethuset AS med farger!

Så er det ikke bare i Guatemala de bruker farger.

(Se forrige innlegg.)

Nå kommer fargene endelig også til Norge!

Tapethuset AS er importør av tapeter, tekstiler og tepper. Her vil jeg presentere dere for noe av det flotte og fargerike du kan få kjøpt hos dem.

Det første bildet viser tapet og tekstiler fra Harlequins kolleksjon - Calista.

Den ble lansert høsten 2016, og er designet av Clarissa Hulse, en designer som Harlequin tidvis jobber med.

Tapethuset sier at gult er sterkt tilbake. Disse lekre gule gardinene er i silke.

Dette er en fibertapet fra samme kolleksjon.
Den kommer som et panel i 3 meters høyde og 1,40 meters bredde.
Trenger man større bredde, legges panelene ved siden av hverandre.

En vakker rosa/magenta/lys fiolett farge.
Som sagt mange ganger før - det er vanskelig å se riktig farge på datamaskinen. Fargene varierer sterkt fra maskin til maskin.

Helhetsinntrykket er nok rosa bakgrunn med vakre, tynne, hvite kvister, som ser ut som om de vokser opp fra gulvet.



Og her ser du puter og gardiner i flere typer tekstiler, farger og mønstre.
Dette er også fra kolleksjonen Calista.
Lekkert! Vil du starte litt forsiktig med farger, er puter og gardiner supert å starte med.

Her ser vi to bilder fra en ren tapetkolleksjon, 
- Standing Ovation - også den fra Harlequin.
Det spares hverken på farger eller blomstermotiv!

Også de to bildene under er fra denne kolleksjonen.

Disse tapetene i blått virker roligere. Det ligger selvsagt i den blå fargens natur. Den roer ned.

Til høyre ser du en tapet med indigo-blå bakgrunn. Men med så mye blomster blir den mye mer urolig enn den tilsvarende blå tapet-remsen du ser over.

Vakre farger. Rosa, fiolett, indigo, gult og den lyseste beige med litt brunt i, er de fargene jeg ser.

Jeg tror nok at mange, etter minst 10 - 15 år med en minimalistisk trend og mote, kan synes at dette blir litt vel voldsomt. Start da forsiktig, kanskje med en liten vegg i gangen, som møter deg når du kommer inn, og gjør deg glad. Eller med noen vakre puter i sofaen, eller hva med nye gardiner i vakre farger, som gir liv til alt det hvite og grå vi har/har hatt alt for lenge! Dette er helsebringende!

 













Til slutt viser jeg fire tapeter fra
Anthology, som ble lansert i England i februar i år.
De er ikke fullt så fargesprakende som dem du har sett, men disse tapetene er veldig spesielle.

Anthology har tapeter som har en del glassperler i trykket.

Mange av trykkene er i vinyl, med helt fantastiske strukturer
i overflaten.

Den blå du ser under, gir meg en følelse av å svømme i opprørt hav. Hva synes du?

Hvis du vil se mer fra Tapethuset AS, er det bare å ta kontakt med dem. Ring og gjør en avtale hvis du vil se tapetene og tekstilene på deres showroom i Oslo. Tlf. 22 80 20 10.

Du kan også gå inn på deres nettside: www.tapethuset.no, eller på deres Facebookside.

Takk til Tapethuset AS for at jeg fikk bruke de flotte bildene, og for informasjon. Hilsen Tove.

PS. Vil du lære mer om hvordan du skal velge farger? Ikke gå glipp av kurset den 15. mars i Oslo.
Det er fremdeles to plasser ledige.

Kurset er i regi av NCS - Norwegian Colour Senter, og det er Therese Sandem og jeg som holder kurset.

Se mer på deres Facebookside, eller på nettsiden www.ncscolour.no. 

Fra hvitt til et vell av farger.

Fra fjellet i Norge til Guatemala

En god venn av meg og hans kone kom nettopp tilbake fra Guatemala - et spennende land, og et land vi nordmenn ikke så ofte hører om eller besøker.

Han sendte meg flere fine bilder, og ettersom det forrige innlegget her på bloggen var om hvitt, passer det godt med et fargesprakende innlegg fra Guatemala.

Kartet til venstre fant jeg på nettet, og landet ligger i Mellom-Amerika. Det grenser til Mexico i nord og vest. Til Belitze i nordøst og til El Salvador og Honduras i sørøst.
I tillegg grenser det mot Stillehavet i vest og mot Det karibiske hav i øst.

Markedet du ser over ligger i mayabyen Chichicastenango, som ligger ca. 2200 m.o.h. Det er det største mayaindianermarkedet i landet og i verden.

Dette er et fattig land, men som min venn sa, kvinnene kler seg pent i klær med sterke farger og fine mønstre.

Her blandes både rosa, rødt og gult. Den eldre kvinnen over er kledd i en overdel med korsstingsmønster. Virkelig vakkert! Indianerne har rike tradisjoner i tekstilkunst. De har vevd stoffer i bomull og agave, og tekstilene er kjente og berømte, både for sin fargeprakt og holdbarhet. Vi ser ofte geometriske motiver inspirert både av spanske og arabiske mønstre. Syntetiske farger har nå mer eller mindre erstattet de organiske plantefargene. 

 Det mangler ikke på fargeglade souvernirer å kjøpe i denne boden!

Og kjøretøyene ser ut til også å være i disse fantastiske fargene - i alle fall noen.

Hovedstaden i Guatemala heter Guatemala City. Landet har ca. 15 millioner innbyggere. Det er det tettest befolkede landet i Mellom-Amerika, og kulturelt det mest særpregede.
Mesteparten av befolkningen er mayaindianere.

Landet er preget av høyland, og har et variert klima. De har også 37 vulkaner, både aktive og inaktive.

Bildet til høyre er fra Atitlan sjøen, som ligger en tre timers biltur vest for Guatemala City.
Utrolig vakkert!

Landet regnes som et av de 25 land i verden med størst biologisk mangfold!

Det er ulike beskrivelser av hva navnet Guatemala betyr. Flere kilder sier "det røde treet", eller "tre av brann". 

Språket er spansk + 21 mayaspråk + inka + garifuna.

Det regnes for å være det mest særpregede landet i Mellom-Amerika kulturelt.  Marimbaen er deres nasjonale musikkinstrument. Og når vi ser på disse bildene, forstår vi at de har en fantastisk rik kultur. Helt utrolige farger og mønstre.

Det er flere av disse bildene jeg gjerne ville hatt. De er fotografert i et kunstgalleri av min venn.

Det blir derfor merkelig for meg at dette er Guatemalas flagg. Jeg ville nok trodd at de hadde valgt et flagg med mye rødt i, ettersom ordet Guatemala antagelig også viser til fargen rød.

En del av opplysningene er hentet fra nettet, både fra Wikipedia og Store Norske Leksikon.

Takk til deg Tore, som lot meg få benytte de flotte bildene. Ettersom jeg nå har lest litt om Guatemala, har jeg fått lyst til å lære mer om dette spennende landet.

Kanskje det også gjelder deg som leser innlegget? Hilsen Tove.

Hvitt og sort er egentlig ikke farger

og står utenfor fargesirkelen.

Likevel er det mye som kan sies om hvitt - og mye som kan føles på kroppen i hvite omgivelser.

Vi var på fjellhytta vår forrige helg, og jeg må bare vise deg bilder derfra.

Alt var hvitt. Det var som et eventyr å gå på ski i flotte løyper og på silkeføre.

Til venstre ser du at Gullhaug-trollet har hyllet seg inn i sin hvite hermelinskappe. Du kan så vidt skimte ansiktet.
Et snilt troll, som jeg slo av en liten prat med.














Hvorfor er det deilig å gå her i disse skinnende hvite omgivelsene og føle at det er godt, når helt hvitt interiør slett ikke er godt for oss? Vanskelig å svare på, men jeg tror at i naturen er det så mye energi, ulike former - trær, busker av ulik høyde og av forskjellige slag. Og naturen skaper stemninger, uansett vær, årstider og farger/mangel på farger.
I fem tidligere innlegg har jeg tatt for meg Årets Farger 2017 fra Nordsjö og Fargerike -
blått og rødt + tilleggsfarger. Og i de to seneste innleggene har jeg tatt for meg fargepsykologien i blått og rødt. Kanskje du har lyst til å lese mer, hvis du ikke allerede har gjort det?

Lyset forandrer selvsagt fargene, også hvitt blir forandret, slik du ser her.

Solen har tittet frem, og de hvite trærne har fått et gyllent skjær. Usigelig vakkert!

Det samme burde man tenkt på i et interiør - ikke velge helt hvitt, men velge en hvitfarge med litt varme i seg, som offwhite. Helt hvitt på store flater i et interiør kan nesten virke skremmende,

I tillegg får det et rom til å bli sterilt, kaldt og anonymt.

Her ser du også hvordan det blir mer liv, når gyldent og blått kommer inn som tillegg til det helt hvite.

I mange hjem i dag er fargene helt fraværende. Det hvite får bare tillegg av grått og sort. Dette er ikke bra hverken for vår fysiske eller psykiske helse. En dame jeg kjenner er gift med en mann som har hatt ME i noen år. Han har vært ute av arbeidslivet, og fra å trene masse, har han ikke orket noe.

De har lite farger i interiøret, stuen er hvit og grå. Plutselig sa denne mannen en dag at han følte for å pusse opp, få mer farger inn i hjemmet. Det fikk meg til å tenke følgende: I minst 10 - 15 år har det vært en minimalistisk trend, og en sykdom vi knapt hadde hørt om tidligere, dukket plutselig opp hos flere og flere. Sykefraværet i bedrifter har også vært høyt, og interiøret er ofte hvitt. Mange ungdommer får psykiske problemer.

Kan sykdom oppstå på grunn av mangel på farger? Jeg tror det, uten å kunne bevise det.

Goethe sa at balanse er viktig. Det er like uheldig med for mye farger, som fravær av farger!

Det er ikke lenge siden jeg leste om en studie av farger på ulike arbeidsplasser. Og den konkluderte med at i hvitt interiør på kontoret ble det gjort flest feil. Den beste fargen var en lys turkis/aqua farge. (Jeg har i alle år hatt den på mitt kontor.)

Jeg husker for mange år siden at jeg hadde et foredrags-oppdrag for Haag kontormøbler. Vi var en gruppe fra Haag i tillegg til en designer og meg som besøkte flere byer. Vi fikk derfor mye tid til å prate sammen. En ung dame som nettopp var blitt ansatt fortalte at hun kom fra et designbyrå, men hadde sagt opp da de malte alt interiør i hvitt og grått. Det var i begynnelsen på den minimalistiske perioden. Hun fortalte at sykefraværet plutselig steg, og hun, som aldri var syk, ble nå oftere forkjølet og dårlig. Hun orket ikke å arbeide der og sa opp. Dette husker jeg veldig godt.

Varmere hvitt, og noen fargeklatter ville bedret situasjonen.

Jeg skulle gjerne tatt bilde av vår koselige røde hytte i alt det hvite, men det var vanskelig å bakse i snøen. Men her ser du et hjørne mellom hvite grener.





Og her til venstre ser du også noe rødt blant det hvite. Det er lett å få øye på den røde signalfargen til dompaphannen. Han er så flott!

Her ser du han bedre. Ikke rart at han har draget på damene, med sin vakre fjærdrakt!

En av de første i Norge, som i de senere år virkelig forsto betydningen av farger når det gjaldt helsen vår, var tidligere direktør på Radiumhospitalet - Jan Vincents Johannessen, en god venn av vår kjente kunstner Jakob Weidemann. Han kjøpte inn kunst til sykehuset, for at pasientene skulle bli raskere friske. Og visste du at de som bestemte fargene på Rikshospitalet, fulgte Goethes filosofi i sitt fargevalg. "Rikshospitalet skal være et humanistisk sykehus, der form, farge og materialer skal ta vare på menneskene og gi dem en følelse av trygghet." Dette sto å lese i Statsbyggs magasin Åpent rom nr 2 2009.

Og visste du at Goethe var den første i moderne tid som hevdet at farger er mye mer enn et fysisk fenomen. Fargepåvirkning skjer på et dypt underbevisst plan.

Dette bildet tok jeg på veien ned fra hytta. Dere ser at omgivelsene ikke lenger ser hvite ut, men blå. Det skyldes ettermiddagslyset.

Så i tillegg til det hvite, har jeg også i dette innlegget fått vist dere både rødt og blått!

Og jeg kunne fortalt dere mye mer, men det står andre steder på bloggen og i boken min.

Hilsen fra Tove.

Mer om fargen blå - Årets Farge 2017 lansert av Nordsjö.

Se de fire tidligere innleggene om Årets Farger.

Årets Farge 2017 fra Nordsjö.

Tidligere foto fra Nordsjö

Det er selvsagt mange nyanser av de ulike fargene. 
Det kan være nyanser fra det lyseste blå til dyp marineblå.
Årets blåfarge fra Nordsjö har de kalt denim.

Det forrige innlegget handlet om den røde fargen, lansert som Årets Farge av Fargerike. Også den har mange ulike nyanser, fra dyp rød til rosa.

I fargesystemet til NCS har de koder på 1950 ulike nyanser.

Ifølge fargepsykologien, er blått en mental farge, den skjerper og styrker vår mentale kapasitet, og vår evne til kommunikasjon både skriftlig og muntlig. På den positive siden finner du klokskap og visdom, mens den på den negative siden har i seg både følelseskulde, arroganse og manipulasjon. 

Mens rødt er en varm farge, er blått å finne i den kalde delen av spekteret. Det er en god farge på soverommet, dersom ikke det er minus 20 grader ute. For det er gjort forsøk som viser at det er temperaturforskjeller mellom fargene.

Den globale favorittfargen er blå, og mange lurer på hvorfor. Jeg vet ikke, men kan tenke meg at grunnen kanskje kan være at det bor flere mennesker i de landene der det er varmt. Da er den kalde blå en god farge. 
                         
De to stolene over fotograferte jeg i en nydelig restaurant på Nord-Kypros. (Se tidl. innlegg.) 
De to vakre stoffene, er fra Thailand.

Foto fra Tapethuset.

En studie ble gjort for mange år siden. 
To helt like rom ble malt i ulike farger, det ene i blå-turkis, det andre i rødt. Så ble en gruppe personer satt i hvert sitt rom for å gjøre stillesittende arbeid. Uten at de fikk vite noe om studien på forhånd, ble temperaturen langsomt regulert ned.
Den gruppen som satt i det blå rommet klaget over at det var kaldt ved 15 grader, mens de i det røde rommet ikke klaget før det var 12 grader. Du kan også selv måle temperaturforskjell ved veggene.

Blått blir ofte regnet som guttefarge, og et gutterom blir ofte holdt i blått, mens jenterommet blir rosa. Når det gjelder urolige barn, og voksne, uansett kjønn, er blått en god farge. Etter undersøkelser jeg var med på for en del år tilbake, oppdaget vi også at blått er den beste fargen for personer med ADHD.
Maler du et rom blått, vil det få en god romfølelse, virke stort og luftig, men kan også virke kaldt. Blått bør ikke velges til rom som vender mot nord og har lite lys.

Det er vakkert med blått i ulike pyntegjenstander.
Fatet over gråter jeg nesten når jeg ser, da jeg angrer veldig på at jeg ikke kjøpte det på Nord-Kypros.
Delft-porselen, som du ser i krukken over, er kjent verden over.
Vasen til høyre har jeg fotografert i Stallen på Ringebu, som dessverre er lagt ned. Veldig synd!
Også mange serviser er i blått, vakkert ja, men det er ingen god farge for å fremheve maten. Da er det ferskenfargen som er best.

Her har jeg valgt en blå cape - en vakker blåfarge. Og vår statsminister har også valgt blått. Blått er også partiet Høyres farge. Mens rødt er valgt av Arbeiderpartiet.

Jeg er ikke glad i blå hus, hverken små eneboliger eller store bygårder. Den du ser her er fra Grünerløkka i Oslo.
Der er det blitt veldig pent, ettersom de fleste gårdene er pusset opp i mange ulike farger. Deilig at det ikke er grått!

Foto hentet fra boken
Fargene forteller.

Den flotte fotballstadion, Allianz Arena i München ble bygget til VM i fotball i 2006. Jeg fikk med bildet i boken min like før den gikk i trykken.
Her forandres fargene ut fra hvilke lag som spiller.
Du ser sikkert at bygget forandrer personlighet når den er blå og så skifter til rød.

Mye mer kan sies om blått, men ønsker du mer visdom, les i boken Fargene forteller. Hilsen Tove.