Sunn mat i 2015.
Mange starter året med gode nyttårsforsetter.
Hva med deg og kostholdet?
.JPG)
Jeg handler frukt og grønt hos Sultan Marked på Stovner, og her er det utrolig mye å velge blant.
Flott kvalitet, kjempestort utvalg og veldig gode priser.
Flere av fruktene og grønnsakene her er helt nye og ukjente for meg, så jeg må spørre.
Håper jeg ikke sier feil når jeg forteller at det du ser på bildet over er Karella.
For meg så det ut som paprika, men de er en mindre type pepperfrukter.
.JPG)
.JPG)
Det grønne innslaget er koriander og mynte. Og de oransje-gule clementinene kjenner du.
.JPG)
Og selvsagt kjenner du tomaten. Den har jeg skrevet om i tidligere innlegg.
Gå inn på mitt innlegg fra 8. november 2013 og les om de naturlige fargestoffene i tomat og clementiner.
Dette er kjempeviktig!
Søk på naturlige fargestoffer, så kommer innlegget opp.
Jeg har ikke smakt dem.
.JPG)
Men druer kjenner vi alle. Og disse blå-fiolette druene er både sprø og saftige.
.JPG)
Til slutt et bilde bare for å vise deg fargeprakten på et lite utvalg varer.
I Aftenposten fredag 23. januar kunne jeg lese om to studier som er gjort av våre kostvaner.
Den ene, som er fra Helsedirektoratet, viser at vi spiser mer sjokolade og godteri. Men vi spiser også mer frukt og bær.
Men den rapporten som virkelig skremmer meg, er studien fra Statens institutt for forbruksforskning (SIFO), som viser at en av fem av oss ikke spiser nok fisk og grønnsaker. Og stadig flere oppgir at grunnen er at de føler det kan være farlig. Som Aftenposten skriver - ganske sprøtt!
Hele 31 % av dem som sier at de ikke spiser grønnsaker, oppgir at grunnen er at de er skeptiske til produksjonsmetodene, med mye sprøytemidler.
Vi har strenge regler for sprøytemidler i Norge. Og vasker du grønnsakene godt er det klart at du skal spise grønnsaker.
Vi har strenge regler for sprøytemidler i Norge. Og vasker du grønnsakene godt er det klart at du skal spise grønnsaker.
Den siste rapporten fra Vitenskapskomiteen for matsikkerhet (VKM), viser at lovlig mengde plantevernmidler ikke er farlig.
Hvem innbiller deg at sjokolade, godteri og brus, med kunstige, skadelige fargestoffer, er sunnere enn grønnsaker?
Det er virkelig sprøtt!!
Hilsen Tove.
Hei Tove, Kortreist og gjerne økologisk mat gir ren og naturlig mat som kroppen liker best. Takk for super interessant artikkel! klem Siv :-)
SvarSlettTenkte meg vel at du fant dette interessant. Det beste er selvsagt å dyrke selv, men det orker jeg ikke. Men bær plukker vi! Og frukt har vi i hagen - usprøytet! Hilsen Tove
SlettJeg skulle virkelig ønske at vi hadde de grønnsakprisene i nord som dere har i Oslo. Dessverre, det har vi ikke. Kan ikke la være og spise frukt og grønt selv om prisene er høye. Jeg elsker frukt og grønt. Får i meg mest mulig av det, og det hender jeg juicer for å få alle næringsstoffene. Men på en god nummer to fråtser jeg i fersk fisk. Fisk er nydelig mat, og skreimølja. Bokna fisk med bacon, og gulrotstuing, + potet er snadder.. Det skal jeg ha i morgen.
SvarSlettBrus og gotteri er valgt bort for lenge siden. Tar heller god mat og et glass vin til helgekos.
Ha en fin uke.
Varm hilsen fra nord
Det vet jeg, at dere har høyere priser enn i Oslo. Men jeg skal love deg at prisene varierer veldig fra butikk til butikk. her hos Sultan er det supre varer og supre priser.
SlettVi er også veldig glade i fisk, så vi tenker å komme til middag i morgen! Er det OK? Tromsø er jo ikke så langt å dra for å spise god mat! En fin og fargerik uke ønskes av Tove.
En dag uten grønnsaker er ikke en ordentlig dag, syns jeg.
SvarSlettHåper du har gode fagerike januardager, både her og der.
Jeg er så enig! Jeg har fine dager, skriver om farger for øyeblikket. Men ute er det tåke og grått.Kjempesynd, ettersom det var så vakkert i går.
SvarSlettOg til uken skal jeg forelese om farger på Westerdals. Gleder meg alltid til det. Så artig med unge, kreative elever.
En fin uke ønskes av Tove
Heisann! Vet du hva... jeg har faktisk begynt med et sunnere kosthold. Det var sundt før også, men nå er vi mer bevisst på å ha enda mindre kjøtt, salt, sukker, poteter mm. Mer nøtter. Frukt og grønt har vi alltid hatt mye av i kjøleskapet. Bønner skal det bli mer av...
SvarSlettVelkommen hjem etter et langt opphold sørover. Vår øy blant Kanariøyene er La gomera, flotte gåmuligheter.
Så synd at du ikke hadde med deg kamera på skitur. Benytt snøen nå mens dere har den... her forsvant det lille vi hadde i løpet av dagen.
Ha en fin kveld!
Så bra! Nøtter er supert som mellommåltid.I dag skal jeg ha bønner og broccoly som grønnsaker.
SlettVi besøkte La Gomera i fjor, reiste over med båt fra Tenerife. Jeg skrev om øya i flere innlegg i 2014. Helt fantastisk!
Ikke så lett med kamera når man går på ski. Og etter mildværet i går, er det bare holke. Er nok snø i løypa, men veldig hardt. Alt godt ønskes av Tove