fredag 31. juli 2015

Kom deg ut i skogen og plukk bær før det er for sent!
Disse fargesprakende vitaminbombene gjør godt for helsen!

Mange har fått lite sol i år, da blir det flere enn vanlig som blir litt tufsete utover høsten.
Har du fryseren full av skogsbær, vil det kunne hjelpe på formen!


Det varierer litt hvor i landet du bor om bærene er modne eller ikke. 
Kanskje bær som markjordbær ikke lenger er å finne?

Jordbær er, som vi vet sunne, og inneholder både kalium, jern, fiber, folsyre, i tillegg til både A-, B-, og C-vitaminer. Og jeg gjetter på at markjordbær er enda sunnere. Men det vet jeg ikke.
De er i alle fall enda bedre!













Kirsten Santelmann har skrevet en fantastisk bok som både er viktig for helsa, men også for humøret.
Den heter Mat for kroppen - Føde for sjelen. Den utkom i 1997, og kanskje er du så heldig å få låne den på biblioteket?
Hun skriver blant annet om blåbær, som hun kaller "skogens drue", at den inneholder både A-,  B-, og C-vitaminer, kalsium og kalium, fargestoffer og garvesyre.

Blåbær kan hjelpe mot diaré, og grunnen er at bærene er svært rike på noen stoffer som heter anticyanosider. Disse stoffene dreper bakterier, også kolibakterier, som ofte er den bakterien som forårsaker diaré.
Men Santelmann skriver at blåbær også inneholder noen ganske fantstiske stoffer som hindrer bakterier i å feste seg til cellene i slimhinnene i blæren og i urinveiene, og på den måten forebygger urinveisinfeksjoner.
Forskerne har også funnet at blåbær har en spesiell gunstig stoffsammenheng, som kan beskytte åreveggene våre mot det nedbrytende slagget, som fører til åreforkalkning. Dessuten er den god for synet, spesielt nattsynet.
I fjor fylte vi fryseren med 20 liter blåbær. Håper på det samme i år!












Min mann og jeg har plukket en masse bringebær til nå. Vi har vel en 12 - 15 liter villbringebær, og 5 liter hagebær. Det er ikke dårlig!
Lurer du på hvilket bær du ser på bildet over til høyre? Det er faktisk gule bringebær. Jeg har plukket dem i skogbrynet, men vet ikke om de i utgangspunktet har vært hagebær. De smaker omtrent likt.

Bringebær tilhører rosefamilien, det forklarer hvorfor de vokser på stikkende, småtornete busker.               Er også bringebær sunde? Selvsagt er de det! Bringebærene er blant de ypperste antioksydantrike matvarene. De inneholder blant annet den samme kreftbekjempende ellagsyren som også jordbær har - men bringebærene har 50 % mer av den! De inneholder også store mengder C-vitamin og folat, for å nevne noe.

Dessuten - de er himmelsk gode! Jeg synes at bringebær er best av alle bær!


Vel bekomme! Hilsen Tove.

tirsdag 28. juli 2015


En dag i juli tok vi en tur til Strömstad i Sverige.
Det er bygget et nytt senter der, og vi hadde lyst til å se hva det hadde å by på.
Jeg må nok innrømme at det eneste som fanget min oppmerksomhet var Moods of Norway.
Ikke på grunn av selve butikken, selv om den var fin, men jeg er imponert over deres oppfinnsomhet.


De er kjent for å bruke vafler og en traktor  som kjennemerker, og traktorene kan være i flere ulike farger. Den mest kjente fargen er nok rosa.
Men her i Strömstad hadde de fått med seg den store gottebutikken, og laget en traktor av masse godteri!











Her er to bilder av "motoren". Alt er bare ulike typer snop.




Hjulene er kjempeflotte! Jeg kan se for meg scenen fra da de laget denne traktoren, med store hauger av godteri, der noe ble til traktor og noe forsvant inn i munnen!



Det er Simen Staalnacke, Peder Børresen og Jan Egil Flo som står bak Moods of Norway.
Her er de sammen med sin rosa traktor.

Dette er fargerike karer, og det er også deres kleskolleksjoner. Det er vel ikke så veldig mange norske menn som våger å bruke en av disse dressene. Men mange bruker deres gensere og skjorter, som er supre. Fint at menn også bruker litt farger!

Jeg har skrevet om disse kreative og fargerike herrene flere ganger tidligere. Blant annet fortalt at de fikk Trade Awards i USA, tildelt av Det norskamerikanske handelskammeret, og utdelt av Dronning Sonja og Kong Håkon, som da var i New York på reise. Så klikk deg tilbake og les fra: 13.10.2011, 4.11.2011, 15.11.2011 og 9.1.2013. I det siste innlegget skrev jeg om at deres forretningsplan, utrolig nok, ble en "case" for Harward Business School.

Jeg må få nevne at jeg er veldig stolt av at jeg fikk lov å benytte bilder av Moods of Norway i min bok Fargene forteller
Det er stas!

Simen og Peders gründertips:
  1. Fin ut hva man kan selv og hva man trenger hjelp til av andre.
  2. Sjekk at ideen og konseptet fortjener livets rett, altså at man har noe å komme med til det markedet man henvender seg til.
  3. Legg en plan som kan gjennomføres og justeres litt underveis, men målet bør være det samme..
  4. Man må ha 100% tro på ideen sin, ellers er det helt umulig å få andre til å tro på den..
  5. Har man først bestemt seg, så er det viktig å gi full gass..
  6. Husk at som grunder/entrepenør så blir det ikke en jobb, men en livsstil.
Jeg gjengir her Simen og Peders gründertips, som kanskje kan være til nytte hvis noen går med tanker om å starte for seg selv.
I så fall ønsker jeg lykke til! Hilsen Tove.



fredag 24. juli 2015

Riktig fargevalg er viktig både inne og ute.

Jeg gir i en artikkel på klikk.no råd om fargevalg på kjøkkenet.

Du kan lese artikkelen på: : http://www.klikk.no/bolig/article1601846.ece

Foto; Henriette Berg-Thomassen, ifi.no.

Det kan ofte komme litt skjevt ut når man blir intervjuet. Og det kan jeg forstå. Farger er ikke et enkelt tema.
Det skrives at rødt ikke må inn på kjøkkenet, det er selvsagt feil. Det jeg mener er at et helt rødt kjøkken, eller rødt på store flater ikke er det beste.
Rødt stresser oss, kan gjøre oss irriterte og vi spiser gjerne for fort. Det kan på sikt gi dårlig fordøyelse.
Men klart at små fargeklatter med rødt kan være artig.

Dette kjøkkenet har en rød vegg, men det dempes av hvitt, og bilder i grått og hvitt. For mange kan det gå bra. Men vær klar over at vi reagerer ulikt på farger! En stresset, temperamentsfull og urolig person burde nok ikke valgt så mye rødt. Mens en rolig, tilbakelent person vil få et løft med litt rødt rundt seg.

Bilde fra Nordsjö
Jeg sier også at oransje/fersken - en oransje som ikke går mot gult, fremhever maten slik at den blir enda lekrere. Prøv selv med en tallerken i fersken eller med en ferskenfarget kant, så vil du kunne se selv.
En fersken variant er derfor egentlig den beste fargen å invitere inn rundt spisekroken eller der vi spiser ofte.
Kanskje skal det ikke mer til enn ferskenfargede brikker på bordet, lys og blomster.

Bilde fra Nordsjö

Hygienefargen fremfor noen, og som derfor er god rundt benk og der vi lager mat, er lys turkis/aqua eller lyse blått. Men de er kalde, og da kan vi trenge den varme ferskenfargen i spisekroken.
Bildet her er riktignok fra et bad, men også her skal det selvsagt være rent.

Les hele artikkelen på klikk.no, og du kan også lese en annen viktig artikkel om farger på hus på klikk.no.
Farger er kjempeviktig både for helse, velvære og trivsel! Hilsen Tove.

tirsdag 21. juli 2015

Hva kan du bruke ville blomster og planter til?

Jeg kan gi deg noen tips her.
Gå en tur i skog og mark - det er spennende, nyttig og morsomt både for barn og voksne!


Fioler finner du ikke lenger i skogen, de finner du på våren/tidlig sommer, men neste år kan du planlegge å plukke dem.
Både fioler og stemorsblomster kan du bruke som pynt på kaker, i salater og lignende. 
Prøv også å legge en blomst i vannet i hver form når du skal fryse isbiter. Kjempeflott med innfryste blomster, som du kan ha i vannet eller drinken. Dekorativt!

Blomsterkronene på prestekrager kan du legge i salatbollen, og du kan pynte både desserter, kaker og matfat med enten hele blomsten, eller du kan trekke ut de små hvite kronbladene og drysse over.

Rødkløver, eller som mange sier - sukkertopp - kan spises i salater. Både blader og blomster kan spises.
Men blomstene er søtest tidlig på sommeren, mindre søte utover høsten. De er også flotte som pynt både på kaker og desserter.

De unge, lyse granskuddene kan du bruke i salater. Og ettersom de er litt syrlige på smak, kan du pynte tallerkener med fisk eller kylling med disse delikate lys-grønne skuddene.
Du kan også koke sirup av dem, og denne sirupen kan for eksempel brukes i te.

Granskudd som legges i en god olje, kan bli en fin massasjeolje.
















Engsyre gjør kanskje ikke så mye av seg, men den er syrlig og god å knaske på hvis du går på tur, er tørst og ikke har mer å drikke.

Jeg husker at da jeg var på landet om sommeren og vi skulle hesje høy, ble vi ofte tørste, og da tygde vi litt engsyre, eller surgress, som det også ble kalt. Det var forfriskende.

Men du skal ikke spise mye, da engsyren inneholder mye oksalsyre, som kan skade nyrene, men den inneholder også mye C-vitamin, som vi vet er viktig for oss.
Både blader og stilk kan brukes, og gir en fin syrlig smak i salater. Syresmaken blir sterkere utover sommeren.
Engsyre kan også brukes som plantefarge til eksempelvis garn. Roten gir en fin gul farge, mens bladene gir en olivengrønn farge på garnet.

Som sagt - dessverre er det for sent å plukke fioler og granskudd denne sommeren. 
Men nå har du tips til neste års turer.
                                                                                                                                                               Jeg kommer tilbake med innlegg der du vil finne flere tips om hva du kan finne i naturen, og som kan være til nytte. Hilsen Tove.




lørdag 18. juli 2015

Farger og lykkelige sommerøyeblikk

Jeg fikk lyst til å dele noen vakre øyeblikk med deg.



Jeg vil for det meste la bildene og fargene tale. Men kan ikke dy meg helt. Jeg vet ikke navnet på dette treet, men det er et av de vakreste jeg har sett - med store, blek rosa blomster tett i tett!

Det står i en sjarmerende hage i Åsgårdstrand.













Og over, er jeg på havna i Holmestrand. Her er det pyntet med mange vakre, fargesprakende blomsterdekorasjoner, og de pynter opp!



Dette bildet er tatt ved stien der jeg elsker å gå. En hyggelig sti gjennom skogen, med flotte jorder som jeg passerer på min vei. Vakkert!






















En liten sjarmerende vik like ved ferjeleiet i Svelvik. Du kan skimte en liten strand i bakkant?
Og på bildet til høyre ser du at her kan både barn og hund kose seg.


Herlig - ikke sant?!



De siste bildene er igjen fra vakre Åsgårdstrand.

Legg merke til hvordan alle farger passer sammen i naturen. Kan du tenke deg disse bildene i sort/hvitt?












Farger er viktigere enn du aner!

En fortsatt god sommer ønskes deg! Selv om ikke været er det beste, er det mye å glede seg over!
Hilsen Tove.


mandag 13. juli 2015

Hvilken farge er din yndlingsfarge?
Har du tenkt over hvorfor du liker den fargen best?


Har du tenkt over hvordan yndlingsfargen påvirker deg?
Har du tenkt over at farger du liker eller ikke liker kan være knyttet opp mot minner?
Hvis du forbinder en farge med en vond opplevelse, med en person som har vært slem mot deg, eller som du ikke liker, blir ofte den fargen negativ for deg.
Prøv å gjør deg til venns med den fargen - kanskje du trenger den?!

Foto: Norsjö
Du burde lese det forrige innlegget her på blogget, skrevet av Bjørg Owren i IFI.
Hun skriver blant annet:

"FARGER OG PERSONLIGHET
Og vårt sinn er langt mer avgjørende enn alder, med hensyn til farger. Farger er energi og påvirker oss ubevisst. De mest kulørsterke er de med mest påvirkningskraft. Hvilke farger vi liker best varierer fra person til person, og er som regel knyttet til gode opplevelser og erfaringer." 

Det er kanskje ikke mange som tenker slik på farger, men det er slik farger fungerer, på et dypt underbevisst plan. Kanskje kan du tenke deg en fargetrapp - ta et fargetrinn av gangen - og føle hvordan fargen påvirker deg.

Foto: Norsjö

Og du må vite mer - nemlig at farger virker ulikt på ulike mennesketyper! 
Når jeg holder forelesninger og kurs, kartlegger jeg deltagerne, for blant annet å finne ut egenskaper, evner, væremåter, følelsesmønstre etc. 
Resultatet av en kartlegging forteller hvilke farger personen trenger, og hvordan de forskjellige fargene vil påvirke personen på godt og vondt.  Det litt merkelige er at den fargen du liker minst kan være den fargen du trenger mest!
Dette er selvsagt veldig viktig når du skal velge farger til interiør.

Har du lyst til å male i en litt vågal farge, men ikke vet om du tør? 
Ta rådet fra IFI:
Hopp  i det - blir det for ille kan du male over! Hilsen Tove.

Foto: Norsjö


Foto: Norsjö

















fredag 10. juli 2015

Sats friskt og sats på yndlingsfargen din!

Det skriver Bjørg Owren, ansvarlig redaktør for magasinet Inspirasjon, i sin Lederartikkel.
Utgiver er IFI - Informasjonskontoret for farge og interiør.

Jeg ble så glad over å lese denne overskriften, og ikke mindre glad da jeg leste videre. Jeg spurte derfor om jeg fikk publisere hele den følgende artikkelen på bloggen min, og fikk ja.

Jeg takker Bjørg Owren og IFI, og ber deg lese videre.


Foto: Anne Manglerud/ifi.no
Tenker du at de heftigste og mest kulørsterke fargene er forbeholdt de yngste, eller lar du være å male en vegg i yndlingsfargen din av frykt for å bli lei?
Da sier vi: glem det! Farger er for alle og yndlingsfarger er et sikkert kort!!

Når farge og stil diskuteres her i redaksjonen, ser vi helt bort fra at det finnes en egen ungdomsstil. Vi har rett og slett avskaffet den, ikke bokstavelig og fordi gjennomsnittsalderen her begynner å bli sånn passe middelaldrende, men fordi alder ikke er avgjørende for hva vi liker eller ikke liker.


Foto:Mona Gundersen/ifi.no - Interiør: Siv Munkeberg Brenne/ifi.no
i samarbeid med Allers.


CYKLAMEN OG LILLA FOR DEN SOM LIKER DET
Diskusjonen blusser opp når noen automatisk plasserer kulørsterke farger i en stil for unge, underforstått folk som er under 30 år. For å understreke hvor dumt det er å bruke alder for å definere ulike stiler og fargepaletter, trekker jeg til det kjedsommelige fram et par trumfkort; først historien om min venninne på 75 år, som for kort tid siden malte veggen i stuen cyklamen og stortrives med det. Så toppes den med damen på 80 år, som ble fra seg av begeistring over å finne en sofa i lilla. Vi blir fort enige om at antall år vi har levd er lite relevant for å sortere farger.

Visst er det noe friskt, vågalt og energisk med de mest kulørsterke fargene. Men heldigvis er ikke slike egenskaper forbeholdt kun de unge, det handler mer om å ha et friskt sinn, noe begge ovennevnte damer har i fullt monn.


FARGER OG PERSONLIGHET
Og vårt sinn er langt mer avgjørende enn alder, med hensyn til farger. Farger er energi og påvirker oss ubevisst. De mest kulørsterke er de med mest påvirkningskraft. Hvilke farger vi liker best varierer fra person til person, og er som regel knyttet til gode opplevelser og erfaringer; en spesiell kjole, tekstil, mormors tapet eller kjøkkenet i barndomshjemmet. Hyggelige minner som gjør at vi knytter noe positivt til bestemte farger. Selv om vi fortsetter å samle erfaringer og opplevelser, endrer smak og utvikles som mennesker, ligger noen fargepreferanser fast. Forskning har vist at en eller flere av våre yndlingsfarger forblir uendret gjennom livet.

Foto: Espen Grønli/ifi.no - Interiør: Ellen Skifjeld/ifi.no

HOPP I DET, BLIR DET FOR ILLE KAN DU MALE OVER
Våre to voksne venninner med klare preferanser for cyklamen og lilla, har «alltid» elsket disse fargene. Hvorfor de ventet så lenge med å «ta den helt ut», hører ikke til denne historien.
Men har du en favoritt så ikke nøl. I denne utgaven av Inspirasjon treffer du andre som har satset på favorittene sine, og løsningene har blitt forskjellig fordi de har ulike preferanser og historier. Vi fokuserer mye på farger, både ute og inne, og gir tips om hvordan du kan finne dine farger. Etter mange fargeløse år har mange behov for mer farge. Og fordi vi er forskjellige som personer vil vi søke til ulike fargeløsninger.
Det kan vi leve godt med!


Bjørg Owren
ansvarlig redaktør


La meg få komme med en kommentar til slutt: Dersom den minimalistiske trenden vi har hatt gjennom mange år har medført at du ikke er blitt "kjent med farger", bør du virkelig lese det Bjørg skriver, og følge hennes råd. Det vil forandre deg!
Dessuten bør du gå inn på www.ifi.no og lese mer. 
En fortsatt god og fargerik sommer ønskes av Tove. 






mandag 6. juli 2015

Norske jordbær - sommerens store glede!


Jordbær har vært kjent som ville markjordbær i Europa siden romertiden, men kommersiell dyrking startet først på begynnelsen av 1800-tallet.











Jeg har helt fra jeg var liten jente plukket markjordbær, og ingen ting smaker bedre enn det! Da barn og barnebarn ble store nok, fikk de være med, og det er ikke få liter vi har plukket av disse små bærene. Det tar sin tid å få koppen full! Noen tredde vi også på strå.

Jordbær, slik vi kjenner dem i dag er resultat av en lang krysningsprosess av ulike viltvoksende jordbærplanter.
En krysning av de beste jordbærplantene fra Sør- og Nord-Amerika, med de beste europeiske artene, førte til de store sterktduftende og saftige jordbærene vi kjenner i dag.

Lier kommune er Norges største bær - frukt- og grønnsakskommune, med 10 % av total norsk produksjon.
Da isbreene trakk seg tilbake fra Lier for flere tusen år siden, etterlot de seg næringsrik morenejord, og et landskap som har gjort at Lier i dag er så stor når det gjelder frukt- og grønnsaksdyrking.
Egge Gård er en av de store produsenene. De produserer alene ca. 250 tonn jordbær og 1,5 millioner jordbærplanter i året. De er også store på produksjon av epler, men det skal jeg skrive om i et senere innlegg.
Marius Egge er i dag 11. generasjon på Egge Gård!

Korona er hovedsort på Egge Gård, og i Norge forøvrig.

Den er stor, lys og søt, og etter manges mening den beste på smak. Den modnes middels tidlig.
Korona er utviklet i Holland, og er deilige spisebær.

Zephyr har en fordel i og med at den modnes noen dager tidligere enn Korona. Det er gode spisebær, men egner seg ikke til sylting. Zephyr er en dansk sort, som er dyrket i Norge siden midten av 1960-tallet. 

Polka er den tredje sorten de dyrker på Egge Gård. Det er også en hollandsk sort, som modner senere enn Korona, og er syrlige og gode spisebær.

Senga Sengana vært hovedsort i Norge og den har vært dyrket hos oss i 25 år. Det er et godt spisebær, men egner seg i tillegg godt til konserveringsindustrien. Eller kanskje lager du syltetøy selv? Bærene modnes noen dager senere enn Korona. Senga Sengana ble utviklet i Tyskland midt på 1950-tallet.

Egentlig er jordbær en oppsvulmet blomsterbunn som inneholder bitte små jordbærfrø, som botanisk sett er nøtter.

En videreutvikling av jordbærplanten har ført til tusenvis av forskjellige jordbærvarianter, for å tilfredsstille ulike klimatiske forhold i dyrkerlandet, smaksegenskaper, størrelse og holdbarhet.

Dyprøde, friske jordbær inneholder store mengder næringstoffer, kalt fenoler. Fenoler er blant de kraftigste av de kjente antioksydantene, og har i en rekke forsøk vist seg å beskytte kroppens cellestrukturer mot skader, av såkalte frie radikaler.
Jordbærets unike innhold av fenoler har vist seg gunstig for å beskytte hjertet, og har også vist seg nyttige for å beskytte mot betennelser. Forøvrig er jordbær kalorifattig og inneholder jern og kalsium. Jordbær er også rike på C-vitaminer og noe A.vitaminer.


Du kan finne oppskriften på den herlige ostekaken til høyre på www.frukt.no. Der finner du også flere spennende oppskrifter.
Jordbær og sjokolade er også nydelig, men dette kan vi selvsagt ikke spise like mye av som bare friske jordbær!

Bildene er hentet fra Tine, frukt.no og 5omdagen.com, i tillegg til egne bilder.

Da er det bare å nyte disse deilige, røde bærene, som også sies å ha påvirkning på sex-lysten. Klart det - det samme har rødfargen! Nyt sommeren og jordbærene! Hilsen Tove.